Nous avons déjà vu que l’hypoglycémie était une situation d’urgence qui nécessite une attention immédiate. De plus, si cette situation n’est pas corrigée correctement, elle peut provoquer des lésions cérébrales irréversibles, un coma et même la mort.
Il est scientifiquement démontré que la structure du cerveau des enfants exposés à une hypoglycémie continue connaissent des changements, ce qui peut entraîner des difficultés d’apprentissage, des crises convulsives, des problèmes de vision, etc.
Le glucose est la principale source d’énergie du système nerveux. De plus, un manque de glucose peut causer des dommages irréversibles.
Le cerveau est l’organe qui consomme le plus de glucose; proportionnellement à sa taille.